Přidejte se k nám

Vedoucí cukrářské výroby

Kdo jsme?

  • Family Bakery je několikrát oceněná moderní cukrářská výrobna, která je držitelem prestižní značky Regionální Potravina, a je Firmou Roku Ústeckého Kraje a Rodinný Podnik, dle platné české legislativy.
  • Jako první a jediná firma v ČR dokážeme posílat cupcaky poštou, specializujeme se na jedlý tisk pro firemní klienty, připravujeme sweet bary a svatební dorty, vyrábíme dorty na zakázku pro koncové zákazníky a zásobujeme kavárny a cukrárny v Ústeckém, Libereckém a Středočeském kraji.
  • Zakládáme si na kvalitě, pro kterou se k nám zákazníci rádi vracejí. Je pro nás proto důležité najít někoho, kdo s námi bude pokračovat v rozšiřování úspěšné firmy, ve které bude každý mít prostor pro seberealizaci.
Oceneni Family Bakery
selekce dezertu

Koho hledáme?

  • Šikovného, kreativního, spolehlivého, flexibilního a loajálního člena týmu
  • Důležité je nadšení, pozitivní přístup k práci a svěřeným úkolům, chuť se učit novým věcem, respekt k ostatním členům týmu, zručnost, smysl pro detail, pečlivost, samostatnost a zodpovědnost.
  • Vyučení v cukrářském oboru je podstatnou výhodou, ale není nutnou podmínkou, pokud bude formální vyučení kompenzováno cukrářskými kurzy a relevantními certifikáty
  • Očekáváme minimálně dva roky praxe (ideálně) z cukrářského nebo jiného gastronomického provozu (např. hotel, restaurace, cateringová firma).
  • Zkušenosti s vedením týmu budou podstatnou výhodou
  • Preferujeme kandidáty s dovednostmi a zkušenostmi z oblasti francouzské cukrařiny a firemního a svatebního cateringu
  • Výhodou budou také znalosti a zkušenosti s moderními trendy zdobení např. sametový efekt, glazurování dortů, práce s rýžovým papírem apod. V případě, že tyto zkušenosti budou chybět, vhodnému kandidátovi umožníme proškolení a certifikaci u externího partnera. Podmínkou ale je toto proškolení úspěšně absolvovat před ukončením tříměsíční zkušební doby.

Náplň práce

  • Pečení a zdobení dortů a zákusků
  • Organizace práce pro sebe a tým dvou cukrářek
  • Udržování a zvyšování produktivity a efektivity práce celého týmu
  • Zpracovávání přijatých objednávek a následné plánování výroby
  • Objednávání ingrediencí a materiálu
  • Komunikace se zákazníky a to jak koncovými, tak z řad kavárníků
  • Vývoj, testování a naceňování receptur
  • Pravidelné schůzky s vedením/majitelkou firmy
  • Kurzy a školení pro sebe a tým
  • Zodpovědnost za správné udržování principů HACCP
lady with cupcakes

Co nabízíme?

  • Kompletní zaškolení a podporu v začátcích
  • Přístup k externímu školení a certifikaci
  • Přímé jednání s majitelkou firmy
  • Flexibilní pracovní doba
  • Jednosměnný provoz
  • Výše a typ úvazku dle dohody (zvážíme i sdílené pracovní místo tzv. job sharing)
  • Platové ohodnocení dle zkušeností, praxe a výkonu
  • Nástup ihned nebo dle dohody

Chcete se přidat k nám?

Zašlete Váš životopis a motivační dopis na jobs@family-bakery.cz

V motivačním dopise prosím uveďte, jak byste růst naší cukrářské výrobny podpořili Vašimi zkušenostmi a dovednostmi. 

V případě dotazů piště či volejte na +420 731 03 03 90